和歌山県みなべ町。日本の南高梅の半分以上が、この町とその周辺で生まれます。梅は千年、日本人の食卓のそばにありました。

その産地が、静かに縮んでいます。作り手は年を重ね、継ぐ人は減り、畑は空いていく。千年続いた縁が、細くなろうとしています。

勝股農園は、その縁をつなぐために畑に立ちます。空いた畑を引き受け、育てた梅を自らの手で漬け、食卓へ届ける。梅と人の縁を、次の世代へ。私たちの仕事は、それに尽きます。